ゴーヤチャンプル
ゴーヤ、大好き♪ でも、1本、買っても余るしなぁ… と思ってたら
「塩もみして冷凍できる」との朗報

さっそく、特売日にゲットし、ゴーヤチャンプル(御飯)、作ってみました
調味料は、しょうゆとみりんを1:1
ポイントは、かつお節かな?

チャレンジ精神としては、豚肉の代りに、細く刻んだ鳥の皮
豆腐の代りに、卵を使っても、なかなかにイケます
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これなら、プチ使いできそうで ((o(^-^)o))わくわく
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by noho_hon2 | 2008-06-10 18:29 | うまうま | Trackback | Comments(2)
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Commented by クッシー at 2008-06-14 06:05 x
その後の日記を拝見しても、食卓にゴーヤが
なにげなくのっていますが、美味しいですか。(;一_一)

今度買って、食べてみるかな・・・。
Commented by noho_hon2 at 2008-06-14 06:42
クッシーさん、こんにちわ。最初は、独特の苦味と(使い切れない気がする)まるまるサイズに抵抗あったのですが、塩もみがポイント、みたいです。
このように加工すると、本当にお手軽になるのを発見 (* ̄ー ̄)v

ちなみに私は、ゴーヤ、微妙な苦味も含め、大好きで~す♪
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