快進撃ショップはオリジナル

ここのところ、販売に関し、目立った動きをしてる企業を取材した番組が興味深かったです。

「がっちりマンデー!! 」の、王将の快進撃ぶり。とくに、マニュアルにたよらず「メニューは、店長に全て任せている」方針に、えらい感心。

たしかに、学生街とオフィス街、住宅街エリアでは、全然、ウケるもの、が違いそうですもんね。

とくに、半ばオキテ破りの、まるで喫茶店のモーニングみたいな中華セットや、女性店長の、こじゃれた雰囲気のお店には「…なるほどなぁ」

マニュアルによる、サービスの底上げの次は、オリジナリティかな？と痛感。

「カンブリア宮殿」、ローソン社長の新浪氏が出てたのも「…なかなか」でした。
業界１位のセブンイレブンに対抗すべく、経営不振店に注目してたら「都市部と地域、客層によって、売れるものが違う」ってあたりに着目。

そのあたりから、ナチュラル・ローソンや、小分けにした食材、シルバーむけの展開を考えついたあたり「…やるぅ」だったのでした。

当初は、女性を狙ったナチュラル・ローソンに、意外なことに、メタボが気になる層に、ウケはじめた裏話には、思わず　　ヾ(≧▽≦)ノノ))

新製品の、電子レンジで仕上げるお料理の、パック野菜技術。
（食材と調味料が全部、入っている。圧力原理を利用して調理）
これは、形をかえて、今後の食卓をかえそうな予感ひしひし

あと、抜群に売り上げをのばしてる、地域スーパーに着目した「ガイアの夜明け」も、いいトコ、突いてました。特にレシート・データに着目。それぞれの生活形態にあった情報を提案。「プッシュ商品を、お得情報と共に、レシートに印刷」という発想は、目から鱗。

「現代の御用聞きをめざしてます」に、思わず感動おぼえました

行き詰まった時は、原点に返れの語が、しみじ～み